Broodje braadworst met zuurkool


Ingrediënten (voor vier personen):
- 4 pistoletjes
- 4 braadworsten
- 150 gram zuurkool
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 theelepels fijne mosterd
- 4 eetlepels gebakken uitjes
- plakjes augurk
Bereidingswijze in vijf stappen:
- Verhit de barbecue tot een temperatuur van 200 graden Celcius. Leg de braadworsten op het barbecuerooster. Gril ze aan beide kanten 8-10 minuten. Houd het deksel van de barbecue zoveel mogelijk gesloten.
- Doe de zuurkool in een gietijzeren pan en verwarm dit op de barbecue. Je kunt het boven directe hitte verwarmen.
- Snijd de pistoletjes open, doe wat van de zuurkool tussen de broodjes en leg op elk broodje een braadworst.
- Maak een mosterdmayo door 2 eetlepels mayonaise te mengen met 2 theelepels fijne mosterd.
- Garneer de broodjes met gebakken uitjes, plakjes augurk en mosterdmayonaise.
Proef en geniet…