Top Taste vegaburger
Ingrediënten (1 portie):
- broodje
- 100 gram kikkererwten uit blik of pot
- 35 gram maïs
- ½ teen knoflook
- 1 eetlepel bloem
- Peper en zout
- Olijfolie
- Kies je favoriete saus (deze burger combineert goed met guacamole en mangosalsa)
- Krulsla
- Tomaat
- Top Taste Jalepeño uitjes
Bereidingswijze in 5 stappen:
- Kies een broodje wat jij lekker vindt.
- Maal voor 1 burger 100 gram kikkererwten, 35 gram mais, ½ teen knoflook en 1 eetlepel bloem fijn in de keukenmachine. Breng dit op smaak met wat peper en zout.
- Vorm een burger van dit mengsel en bak het in olijfolie totdat hij rondom mooi goudbruin is.
- Beleg je broodje met krulsla, tomaat en de burger.
- Versier 'm als laatste met TOP Taste Jalepeño uitjes.
Hoe maak je guacamole en mangosalsa?
- Guacamole maak je door een advocado fijn te prakken. Voeg een fijngehakte sjalot, een fijngehakt teentje knoflook en een tomaat in kleine stukken toe. Meng het goed en breng op smaak met limoensap.
- Voor mangosalsa snijd je ½ mango in blokjes en hak je een ½ rode peper, een ½ rode ui en 1 tomaat fijn. Meng dit door elkaar en strooi er wat verse koriander over.
